ミタキタミ・北見食べ歩き紀行

割烹石崎で、4500円料理コース食べてきました。



小松菜の煮浸し

牡蠣

ごま豆腐の揚げ出し

もずく酢

新潟・北雪酒造のNOBU。

お吸い物

冷で頂くことにしました。

お刺身


お・・・旬のマツカワガレイが入っている・・・・ラッキー

焼き物は、のどぐろでした。更にラッキー

たまたま来たご常連さんのおこぼれにあずかりました。
たちの揚げ出し。

カリッとした衣にトロッとしたたち、紫蘇の風味がたまらない

これまた別のご常連の方が持ってきたお歳暮のおこぼれ、佐呂間の牡蠣。

うおおー、酒を飲む手が止められないいいい
北海道弁でいいうところの、「飲まさる」状態。

アナゴと根菜の煮物にゴマ餡がかかってます

さといもホクホク

にゅう麺

軽やかなチーズ風味のパンナコッタ。

う・・・うま・・・
ぐうの音も出ない美味しさ。
残りがちなチーズの風味が、ラズベリーソースの酸味と合わせると気にならず、
食感残した餡の加減も素敵です。
ご主人の甘味のバランス感覚に脱帽。

おいしさのあまり、本日も無事、泥酔。

→過去の紹介記事はこちら

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割烹　石崎
【住所】北見市幸町５丁目５−７
【電話】0157-61-7111
【定休日】日曜
→地図はこちら

常盤町の彩（いろどり）。
定期的に行っているので、まとめて写真アップ

和風あんかけごはん

温野菜が胃にしみる

今は料金体系が変わったのですが、昔は夜ごはんの時には野菜セイロ蒸がついてました。

サラダうどん

夏は冷やし中華のように

つるつるっといけそうです。

久しぶりに東武に行ったら、フードコートがリニューアルしてました。
広くてゆったり、オシャレな雰囲気

海老のトマトソースパスタ900円くらい。

野菜と一緒にシャリシャリと頂きました

サラダとスープはセルフサービス

パン屋さんも併設で、まだまだ色々楽しめそう。

今年も飯寿司の季節、ということで海老蔵行ってきました。

ああ～
たまらない、この熟れ具合

淡白だった身がねっとりと舌に絡みつく味に変身したカレイ

定番の鮭。
し、しあわせ～

これまた冬の味覚、牡蠣の天ぷらと合わせて頂きました。

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海老蔵（えびぞう）
【住所】北見市山下町１丁目１−１５
【電話】:0157-23-9129
【定休日】日曜

するがそば、で有名な中央町の山田屋の

天むす
シルエットがアザラシの子どもみたいで可愛いです。

中に海老天ぷらが入ってます。
カリッと揚がってておいしいー！

常盤幼稚園近くにある大衆食堂・味広食堂行ってきました。
比較的高級メニューのラーメンと豚丼セット700円

しょうゆラーメン（単品だと380円）

豚丼。
どんぶりに盛られた米は中々の量。
豚肉は薄切りじゃなくて角切り。
帯広の豚丼のイメージではなく、しょうゆで炒めた肉が近い。

くったくった。

新生町のふるさと銀河食堂のハンバーグ定食。（多分650円）

鉄鍋でジュウジュウいっているハンバーグがこの値段。

栄養士さんが作っているサイドメニューもおいしそう。

スイーツもついてました。

メニューはどれもおいしく、市内屈指のコストパフォーマンスがうれしい。

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ふるさと銀河食堂
【住所】北見市新生町60-16
【電話番号】0157-23-6676
【営業時間】11時～19時
【定休日】なし

コーチャンフォーの向かいにあるTakeとんぼ。

店内。



シェフのおすすめにあるステーキセット1100円を注文

どーん

う・・・うまそう！

サラダのきゅうりもちゃんと細工してあります。

ボリュームのある肉！
焼き加減もバッチリです。

デザートまでついてきました。

コーヒーもセルフで飲めるし、すごいお得感のあるディナーでした。

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キッチンTakeとんぼ
【住所】北見市並木町144-23
【電話番号】0157-31-5600
【営業時間】11時～14時、17時～20時
【定休日】火曜

山下通りから一本北に入った小路に、ひっそりと佇む風情の「割烹　石崎」。
平成26年12月にオープンしたお店です。

少しひきで撮ると地元の人は分かりますかね。

１階はカウンターと2人用テーブル席。
2階は4畳と６畳の２部屋あり。

ビールと先付けの湯葉豆腐。

くずを使ったもっちりとした食感がたまらない湯葉豆腐。

ビールの細かな泡でゴクリと流します。

小鉢３品

三つ葉と茶えのきのお浸し、

やりいかと根三つ葉の酢味噌和え、

アブラガニの外子焼き、ふき、ウドの甘酢

椀物は白魚と卵豆腐。

お造りは、ひらまさ、太刀魚、アラ

焼き物　

甘エビの酒盗和え

カマスの塩焼き

子持ち昆布
ボリボリの歯ごたえ、たまりません。

付け合せのソラマメもちゃんと下味がついてます。
おいしい！

タケノコ、アスパラなど旬の野菜を炊いて、長イモで優雅にすり流した一椀。
具材がそれぞれダシで炊かれているので、一品だけれど具材の数だけ風味が楽しめます。

桜海老の炊き込みご飯。三つ葉は炊き上がってから混ぜてくれます。
ダシの美味さが尋常じゃありません。

香の物はセロリとカブ、長イモの味噌漬け

吸い物はハマグリとふきのとう。
春の風味ですー。

デザートはイチゴ、スイカ、ゴールデンキウイ、ブルーベリーにコアントローゼリー掛け。
甘味苦手な方もさっぱりといただける美味なデザートでした。

これで料理4,000円コースです。
1000円ごとに品数や素材がランクアップするそうです。

ご主人はなだ万で7年修行されたのち、北見で4年修行されていたとのこと。

仕込みの丁寧さ、繊細な味付けに魅了されました！
手際がいいので、待ち時間も思ったより少なく、大満足。

すでに人気店になりつつありますので、ご来店の際はご予約を。

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割烹　石崎（かっぽう　いしざき）
【住所】北見市幸町5丁目5－7
【電話番号】0157-61-7111
【定休日】日曜
→地図はこちら

ミシュラン掲載以来、すっかり北見の名店となった海老蔵。

シンプルな調理なのに、どうしても家では食べられない、カリッとホクホク天ぷらが食べられます。
夜は定食1300円から。

柚子・抹茶・山椒・梅・プレーン。お好みの塩で。

白身魚のホクホク感、たまらない！

飯寿司。大好物。

マスター母のお手製です。

毎年これが楽しみです。期待に応えるうまさでした。

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海老蔵
【住所】北見市山下町１丁目１−１５
【電話番号】0157-23-9129
【定休日】日曜
【営業時間】11時30分～13時くらい、17時30分～22時くらい。
→ホームページはこちら