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ミタキタミ・北見食べ歩き紀行

北海道・北見市近郊の食べ歩きブログです。
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【居酒屋】居酒屋中華 はっちゃき
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山下町の居酒屋中華「はっちゃき」。元・今半があった場所です。
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カウンター+広めのお座敷。
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予算に応じたコースもあるそうです。
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メニュー
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本格中華が楽しめます
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やっぱりチャーハンは外せない。
カニチャーハン680円
中華では珍しく、薄味で卵の味がしました。
濃い味苦手な管理人にはとてもおいしく感じました。
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野菜サラダ580円
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春巻き160円
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カリカリの皮にキャベツ、しいたけ、ひき肉、とろみ掛かったアツアツの餡が包まれています。
ハフハフ。
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【日記】山葡萄
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秋にとった山葡萄。
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厚手の密閉袋に入れて蔦ごと揉むと、風味豊かな葡萄ジュースになります。
濃い!うまい。

ちびりちびりとなめるように飲むジュース。

ワインにするには、同じ方法で、洗わずに葡萄の表面についた酵母を使います。
これは山に自生していたものなので、エキノコックスが心配で洗いました。


そのまま飲んでもよし、サワーに入れても風味よし。

北見の山野の恵みを堪能しました。
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